「ＢＡＲ　moma」日記　

お客さんの要望で、入荷しました！！

グアテマラのラム「ロンサカバ・センテナリオ」の２３年物

さっそく味見しましたが、味わい深く、やわらかい甘さが特徴ですね～。

ロックで楽しく飲めそうな良い酒なので、カウンターに置いて、

注文していただければ幸いです

こうやって自分も知らないお酒を勉強できることは嬉しいです☆

頼まれたMさん、お待ちしておりますね～

MOMAからの♪お知らせ♪

ぴょんこさん、先日お友達がいらしてましたよ～☆

ありがとうと言っておいてください、ぴょんこさんは来てなかったので日記でお知らせをばｗ

イタリア料理には「ソフリット」と言って

ニンジン、セロリ、タマネギの三大野菜の旨味の素をみじんにして炒めます。

これはソースやスープ、煮込み料理等に入れると美味しさがグッと引き立つ優れもの

冷凍保存も利くし、便利ですよ。

それを使い、今はトマトソースを仕込んでいます。

歌でも歌いながら仕上げましょう～あせら～ぬよ～おに～

焦がさ～ぬよ～おに～てな具合に、河島英五の「時代遅れ」にのせて、古いか（笑）

と言ってる間にそろそろ完成です

実はMOMAにはコッソリと時計が掛かっています

本当はハトが入っていて、時間を教えてくれるんだけど、

BARという空間でお客さんに時間を気にさせてもいけないので、

じっと時計の中で我慢しています、もう怒って出てきてくれないだろうか（汗）

先日、お客様からお花を頂きました

チューリップの仲間ですね、名前の響きが良くて、しかも少し暗めの色が店にピッタリ

しばらくはカウンターを彩ってくれると思います

どうもありがとう